Sève de bouleau fraîche bio | 3 Litres

La sève de bouleau est un liquide naturel, clair et légèrement sucré qui s'écoule des bouleaux au printemps de fin février à fin mars,  lorsque les températures commencent à se réchauffer et qu’elle monte dans le tronc de l'arbre.

Connue pour ses propriétés bénéfiques, elle est récoltée pour être utilisée dans divers remèdes naturels et médecines traditionnelles.

Riche en minéraux, vitamines et acides aminés, la sève de bouleau est souvent considérée comme un élixir de bien-être. 

Elle est réputée pour ses effets détoxifiants, aidant à purifier l'organisme en favorisant l'élimination des toxines.

De plus, elle est  utilisée pour renforcer le système immunitaire et améliorer la santé de la peau.

La récolte de la sève de bouleau se fait généralement en perçant le tronc de l'arbre et en collectant le liquide qui s'écoule.

Ce processus est respectueux de l'environnement, car il n'endommage pas l'arbre et permet de profiter des bienfaits de la sève sans nuire à la forêt.

En cuisine, la sève de bouleau peut être consommée fraîche, ou utilisée dans des recettes de boissons et de desserts. Elle offre une saveur légèrement sucrée et rafraîchissante, ce qui en fait un ingrédient intéressant pour divers plats.

En résumé, la sève de bouleau est un trésor naturel aux multiples vertus, qui mérite d'être découvert et apprécié pour ses bienfaits sur la santé et son goût unique.

Vertus de la sève de bouleau : 

1. **Détoxification** : La sève de bouleau est réputée pour ses propriétés diurétiques, aidant à éliminer les toxines et à favoriser le bon fonctionnement des reins, du foie, des poumons, des intestins et de la peau.

2. **Riche en nutriments** : Elle contient des minéraux (comme le potassium, le calcium, le magnésium), des vitamines (notamment des vitamines B et C) et des acides aminés, ce qui en fait un complément nutritif.

3. **Renforcement du système immunitaire** : Grâce à sa richesse en antioxydants, la sève de bouleau peut aider à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les infections.

4. **Amélioration de la peau** : Elle est parfois utilisée en cosmétique pour ses propriétés hydratantes et apaisantes, et peut aider à traiter certaines affections

cutanées.

5. **Soutien à la digestion** : La sève de bouleau peut également favoriser une bonne digestion et soulager certains troubles digestifs.

Composition de la sève de bouleau :

La composition de la sève de bouleau peut varier en fonction de l'espèce de bouleau et des conditions de récolte, mais elle contient généralement :

- **Eau** : Environ 95% de sa composition.

- **Sucres** : Principalement du fructose et du glucose, qui lui donnent son goût légèrement sucré.

- **Minéraux** : Potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, etc.

- **Vitamines** : Vitamines B (comme B1, B2, B3, B5, B6) et vitamine C.

- **Acides aminés** : Comme l'acide aspartique et la glutamine.

- **Antioxydants** : Polyphénols et autres composés bioactifs.

Utilisation :

La sève de bouleau est consommée fraîche en cure de 3 semaines à raison de 250 ml au levé à jeun.